«Консервировать» - ударение в слове

Теперь, когда в ходу пастеризация и крышки и машинки для закатки стеклянных банок, вероятно, можно обойтись без топленого масла и консерви́ровать жареные грибы так же, как консервируют любой компот.

Твердые яблоки бланшировать 3 минуты, мягкие сорта можно консерви́ровать без бланшировки.

Консерви́ровать продукты в стеклянных банках с жестяными крышками несколько сложнее: требуются, во-первых, закаточная машинка, во-вторых, определенный навык и, в-третьих, некоторые усилия.