«Колбасными» - ударение в слове
В данном слове ударение должно быть поставлено на слог с буквой А — колбАсными.
колбАсными.
Колбасными - образовано от слова колбасный
Примеры
На подоконнике лежала бумажка с колба́сными шкурками. — Илья Ильф, Двенадцать стульев. Золотой теленок