«Кофеиновую» - ударение в слове

Кроме того, имбирь содержит все незаменимые для человека аминокислоты (включая триптофан, треонин, лейзин, метионин, фениланин и валин), а также камфин, феландрин, цинеол, борнеол, цитрал, бета-каротин, капсаицин, кофеи́новую кислоту, куркумин. — Григорий Михайлов, Очищение имбирем, 2010

Я с удовольствием подумала об этих красивых ядовитых плодах: помимо прочих элементов они содержат кофеи́новую, хинную и хлорогеновую кислоты, кемпферол, кофеин, кверцетин, рутин и теобромин. — Алан Брэдли, Трижды пестрый кот мяукнул, 2016

Но как только ваша печень разрушает кофеи́новую баррикаду, вы получаете мощный ответный удар. — Мэттью Уолкер, Зачем мы спим. Новая наука о сне и сновидениях, 2017

Горячая сладкая жидкость ласковым комком провалилась по пищеводу в желудок и отдалась там тёплом, щедро испуская кофеи́новую бодрость. — Андрей Боцман, Солнечный ветер, 2020