«Кислотообразующий» - ударение в слове
В указанном выше слове ударения должны быть поставлены на слог с первой буквой О и на слог с буквой У — кислОтообразУющий.
кислОтообразУющий.
Примеры
Пшеница — самый кисло́тообразу́ющий из злаков. — М. Ф. Гогулан, Правила полноценной жизни: питание и движение. Законы здоровья, 2013