«Киселёк» - ударение в слове

Шмелёв упоминает следующие: «... компоты, картофельные котлеты с черносливом, маковый хлеб с красивыми завитушками из сахарного мака, жареная гречневая каша с луком, постные пирожки с груздями, гречневые блины с луком, киселёк клюквенный с ванилью, мочёные яблоки, «грешники» с конопляным маслом, с хрустящей корочкой, с тёплою пустотой внутри». — Н. Б. Изотов, Русская диета и национальный обмен веществ, 2013