«Кетой» - ударение в слове

Они выпили еще по рюмке водки, закусили соленой ке́той и картошкой с маслом, и Синцов похвалил и кету и картошку, потому что все это действительно было вкусно и потому что хотел сделать приятное Гурскому, который просто просиял при виде этой картошки. — Константин Симонов, Последнее лето