«Каймака» - ударение в слове
В упомянутом выше слове ударение падает на слог с последней буквой А — каймакА.
каймакА.
Каймака - родительный падеж слова каймак
Примеры
Наелись шашлыка, каймака́, на круглом столике, поселившись в каменной яме к северу от овчарного хлева. — Александр Грибоедов, Горе от ума