«Кавардака» - ударение в слове
В данном слове ударение должно быть поставлено на слог с последней буквой А — кавардакА.
кавардакА.
Кавардака - родительный падеж слова кавардак
Примеры
А вот источник кавардака́ заглядывает ко мне в колясочку, щекочет под подбородком: Ади Дюбаш, гений-атомщик, генератор сора. — Салман Рушди, Дети полуночи