«Катарский» - ударение в слове
В таком слове допускается ставить ударение либо на слог со второй буквой А — катАрский, либо на слог с первой буквой А — кАтарский.
катАрский, либо на слог с первой буквой А
Примеры
Нередко князья-гибеллины, дабы ущемить противника, раздували в народе боевой ката́рский дух. — Умберто Эко, Имя розы