«Кастовые» - ударение в слове
В таком слове ударение должно быть поставлено на слог с буквой А — кАстовые.
кАстовые.
Кастовые - образовано от слова кастовый
Примеры
Они уже приходят ко мне с жалобами… Видите ли, товарищ, на низовом уровне ка́стовые представления пустили очень глубокие корни. — Арундати Рой, Бог Мелочей
По старинному обычаю представители народа были разделены на ка́стовые группы: дворянства, духовенства и среднего сословия. — Кондратий Биркин, Временщики и фаворитки