«Картофелечисток» - ударение в слове
В данном слове ударения следует ставить на слог с первой буквой О и на слог с буквой И — картОфелечИсток.
картОфелечИсток.
Картофелечисток - родительный падеж, множественное число слова картофелечистка
Примеры
Работникам запрещается опускать руки в рабочие камеры карто́фелечи́сток и овощерезок. — В. А. Барановский, Профессия повар. Учебное пособие
Глянув на них и скривившись, продавец карто́фелечи́сток резко вышел из-за стола. — Фланнери О'Коннор, Мудрая кровь, 1952