«Карасёвой» - ударение в слове
В данном слове ударение следует ставить на слог с буквой Ё — карасЁвой.
карасЁвой.
Карасёвой - образовано от слова карасёвый
Примеры
Ага, испечённая на рожне утка и поджаренные в масле колобки из карасёвой икры. — Ариадна Борисова, Люди с солнечными поводьями, 2010
Чего пристал к остяцкой бестии с кровью, разбавленной карасёвой жидкостью… — Вениамин Колыхалов, Тот самый яр…, 2014
День благоухал и светился, рыжее солнце подпрыгивало в глазах, как поджаристый колобок из карасёвой икры в масленой мисе. — Ариадна Борисова, У звезд холодные пальцы, 2016