«Канкане» - ударение в слове
В таком слове ударение должно быть поставлено на слог с последней буквой А — канкАне.
канкАне.
Канкане - предложный падеж слова канкан
Примеры
Можно представить себе этот Париж, этого месье Доре, который в домашней куртке, думая о предстоящем сегодня вечером в Фоли-Бержер канка́не, сидит у рабочего стола с доской, поставленной от колен к ребру стола, и рисует огненную могилу Фаринаты. — Юрий Олеша, Сборник "Три толстяка"