«Калкана» - ударение в слове
В указанном выше слове ударение должно быть поставлено на слог со второй буквой А — калкАна.
калкАна.
Калкана - родительный падеж слова калкан
Примеры
Малёк камбалы, или черноморского калка́на, не слишком отличается от мальков других рыб. — Н. Н. Непомнящий, Крым. 47 сюжетов о прошлом и будущем, 2014
Подаётся к запечённой рыбе, такой, как камбала, мерлан, филе калка́на и т. д. — Огюст Эскофье, Кулинарный путеводитель. Рецепты от короля французской кухни