«Кахетинской» - ударение в слове
В данном слове ударение падает на слог с буквой И — кахетИнской.
кахетИнской.
Кахетинской - образовано от слова кахетинский
Примеры
Но вот в храм пришёл местный крестьянин в чёрной кахети́нской шапочке, с бронзовым от палящего солнца лицом. — Валерий Лялин, По святым местам, 2005
– О чём мне мечтать, швило? – вздохнул тот и вытер рукавом морщинистое лицо, по которому текли ручьи пота, берущие своё начало из-под кахети́нской вязаной шапки, что грела зимой и охлаждала летом. — Валериан Маркаров, Легенда о Пиросмани, 2019