«Кахетинском» - ударение в слове
В таком слове ударение должно быть поставлено на слог с буквой И — кахетИнском.
кахетИнском.
Кахетинском - образовано от слова кахетинский
Примеры
Писал Свистонов: Чавчавадзе сидел в кахети́нском погребе и пел песни о виноградной долине реки Алазани, о городе Телаве, бывшем некогда столицей Кахетинского царства. — Константин Вагинов, Козлиная песнь