«Кафешантаном» - ударение в слове
В данном слове ударения должны быть поставлены на слог с буквой Е и на слог с последней буквой А — кафЕшантАном.
кафЕшантАном.
Кафешантаном - творительный падеж слова кафешантан
Примеры
Ресторация изысканной кухни «а ля рюс», с осторожным допуском деликатесов восточной кулинарии, дополнялась кафе́шанта́ном, куда приглашались заезжие опереточные труппы и гастролирующие знаменитости. — Олег Петров, Лихое время, 2016