«Кабошонов» - ударение в слове
В указанном выше слове ударение должно быть поставлено на слог со второй буквой О — кабошОнов.
кабошОнов.
Кабошонов - родительный падеж, множественное число слова кабошон
Примеры
Но зато посредине браслета возвышались, окружая какой-то странный маленький зеленый камешек, пять прекрасных гранатов-кабошо́нов, каждый величиной с горошину. — Александр Куприн, В Крыму