«Кабачковое» - ударение в слове

Она заказывает пиццу «ред снеппер» с фиалками и сосновыми орешками, а на закуску — арахисовый суп с копченой уткой и кабачко́вое пюре, — это только звучит странно, но на самом деле оно весьма вкусное. — Брет Эллис, Американский психопат