«Изжарь» - ударение в слове
В таком слове ударение следует ставить на слог с буквой А — изжАрь.
изжАрь.
Изжарь - образовано от слова изжарить
Примеры
Я тебя сделаю Козьмою Скоробогатым, только изжа́рь для меня одну курочку с маслечком пожирнее. — Александр Афанасьев, Заветные русские сказки