«Иван-Чай» - ударение в слове

На кислых почвах растут хвощ, щавель, мята, пикульник, подорожник, белоус, вереск; на слабокислых и нейтральных — ромашка, бодяк огородный, вьюнок полевой и ива́н-ча́й. — И. А. Муртазина, Богатый урожай ягод и фруктов на вашем участке. В помощь любимым садоводам!, 2009

Ива́н-ча́й заполонил собой все влажные, открытые солнцу клочки земли, спешил отцвести и отплодоносить, обеспечить своему растительному народу благоденствие на занятых землях. — Ярослав Коваль, Магия госбезопасности, 2009

Грядка из растительного мусора включает в себя: скошенные травы (крапива, осока, лебеда, полынь, ива́н-ча́й и т. — О. А. Ганичкина, Все о саде и огороде. Полная современная энциклопедия, 2014

По дороге никто давно не ездил, здесь всё тихо и забыто, и ива́н-ча́й, полыхнувший в апреле, заполонил насыпь и пророс даже сквозь рельсы, а в мае он уже высох и покоричневел, и пах аптекой и покоем. — Эдуард Веркин, Вендиго, демон леса, 2012

Существует народный метод борьбы с мучнистой росой: собирают такие травы, как крапива, мать-и-мачеха, ива́н-ча́й, мокрица (звездчатка), подорожник, чистотел, одуванчик, шинкуют 2 кг этих трав, заливают небольшим количеством горячей воды, хорошо растирают, размешивают и доливают тёплой водой до 10 л. — О. А. Ганичкина, Все о саде и огороде. Полная современная энциклопедия, 2014