«Истый» - ударение в слове
В упомянутом выше слове ударение следует ставить на слог с буквой И — Истый.
Истый.
Примеры
Филипп Филиппович, как и́стый учёный, признал свою ошибку – перемена гипофиза даёт не омоложение, а полное очеловечение (подчёркнуто три раза).
Как и́стый англосакс, он привык к бифштексам и не брезгует бренди и джином — в умеренной дозе!
И если тот ему сказал что–нибудь вроде того, что или ты сейчас сойдешь с машины, или я сойду, то Лакоба, как и́стый абхазец, этого допустить не мог и, вероятно, сам сошел с машины.