«Истощающие» - ударение в слове
В таком слове ударение падает на слог с буквой А — истощАющие.
истощАющие.
Истощающие - образовано от слова истощать (изнурять, растрачивать)
Примеры
Когда дренаж, имеющий двойное назначение – возвращать то, что он берет, заменит наконец повсюду сточные трубы, просто-напросто промывающие и истоща́ющие почву, – тогда на основе новой социальной экономики урожай увеличится вдесятеро и с нищетой будет значительно легче бороться. — Виктор Гюго, Отверженные
Деревья, долголетние, слабее истоща́ющие почву, устойчивые к климатическим невзгодам, стали основными сельскохозяйственными растениями еще за сотни лет до эры Кольца. — Иван Ефремов, Туманность Андромеды