«Истопницей» - ударение в слове
В данном слове ударение должно быть поставлено на слог с последней буквой И — истопнИцей.
истопнИцей.
Истопницей - творительный падеж слова истопница
Примеры
Мамаша у неё раньше истопни́цей работала, в бойлерной, теперь в дублёнках ходит, такая толстая, важная, будто заведующая меховым магазином. — Фридрих Незнанский, Хочу увидеть океан
Та согласилась взять бездомную истопни́цей, пока учреждение ещё не благоустроили. — Ариадна Борисова, Хлеба и чуда (сборник), 2015