«Хрящевата» - ударение в слове

Ссек и бедро дают мало крепости бульону, грудина хрящева́та и жирна, и годна в особенности для щей и борща; но самая лучшая и самая выгодная часть для бульона есть огузок, который мясист, сочен, мягок и употребляется весьма разнообразно. — Леонид Зданович, Энциклопедия русской кухни, 2015

Потом почва стала хрящева́та, неровными голышами усыпана: идти по ней – великая тягота. — Святослав Логинов, Колодезь, 1997