«Хрустящего» - ударение в слове
В таком слове ударение падает на слог с буквой Я — хрустЯщего.
хрустЯщего.
Хрустящего - образовано от слова хрустеть
Примеры
Он купил два батончика «Марса», два пакетика хрустя́щего картофеля и две бутылочки кока-колы, до последнего пенса истратив свои отложенные «на крайний случай» пять фунтов. — Жаклин Уилсон, Разрисованная мама