«Хрупающее» - ударение в слове

Воронок круто изогнул шею, вывернул фиолетово поблескивающее глазное яблоко, посмотрел на понуро сидящего хозяина, потом стал лениво пережевывать хру́пающее на зубах сено. — Михаил Шолохов, Донские рассказы