«Холопий» - ударение в слове
В таком слове ударение падает на слог со второй буквой О — холОпий.
холОпий.
Примеры
Там некогда возник маленький город — Холо́пий городок, от которого осталась только церковь. — К. Ф. Валишевский, Иван Грозный, 1904
Затем древнейшими приказами нужно считать из военных — разряд; из судебно-административных — холо́пий приказ, затем разбойный и поместный; из ведомства иностранных дел — посольский; из центрально-областных — некоторые четверти и судные приказы. — М. Ф. Владимирский-Буданов, Обзор истории русского права