«Хмельных» - ударение в слове
Слово хмельных может употребляться в 2-х разных значениях:
1) хмельны́х — если образовано от слова хмельной
В данном варианте ударение должно быть поставлено на слог с буквой Ы — хмельнЫх.
2) хме́льных — если образовано от слова хмельный
В упомянутом выше слове ударение следует ставить на слог с буквой Е — хмЕльных.
Примеры
Над мраморными столиками смешенье хмельных дыханий, урчащих рыл. — Джеймс Джойс, Улисс
Ну, точно… валяется на диване в окружении хмельных менад. — Терри Пратчетт, Санта-Хрякус
За это Генрих даром поит вином своих благодетелей; у хмельных гуляк подслушивает «супротивные речи», ведет тайный сыск в пользу государя. — Валентин Костылев, Иван Грозный
Сытные яства иль «Ивашка Хмельницкий» с батареями хмельных напитков сокрушали его твердость. — Семеновский Иавнович, Тайная канцелярия при Петре Великом
И хотя простой народ делает себе будто забаву праздничную, однако от этой суетной забавы делается не токмо здравию, но и животу человеческому несчастие; ибо оным от невежд купаньем в глубоких реках иногда людей потопляют, а сонных и хмельных, внезапу обливающе, ума лишают». — И. Калинский, Церковно-народный месяцеслов на Руси