«Хлебопечении» - ударение в слове

Зрелые семена кориандра сладковато-пряные, их применяют в хле́бопече́нии, для приготовления кондитерских изделий, маринадов и пряных соусов. — Н. Н. Костина-Кассанелли, Универсальный календарь садовода-огородника, 2016

Мука из неё широко используется в хле́бопече́нии. — Е. Ю. Смирнова, Целебные злаки, 2014

Зерно очень ценное, используется в хле́бопече́нии для улучшения качества муки мягкой пшеницы, но чаще идёт на изготовление лучших сортов манной крупы, вермишели и прочих макаронных изделий. — Е. Ю. Смирнова, Целебные злаки, 2014

Тмин применяется в хле́бопече́нии. — М. Соколовская, Заготовки. Легко и по правилам, 2013

Его дело поставлено так хорошо, что конкуренции нам в хле́бопече́нии не выдержать. — А. С. Добров, Крыса в храме. Гиляровский и Елисеев, 2016