«Хинном» - ударение в слове

Важнейшими алкалоидами считаются кофеин, содержащийся в натуральном кофе и чае, никотин — в табаке, эфедрин — в эфедре (вечнозелёном кустарниковом растении), сальсолин — в солянке (представителе семейства лебедовых), морфин — в маке, хинин — в хи́нном дереве. — Аурика Луковкина, Столетник: от А до Я, 2013

Наиболее целебными являются такие алкалоиды, как хинин, морфин, кофеин, эфедрин, никотин, которые в основном содержаться в хи́нном дереве, в маке, в натуральных кофе и чае, в эфедре и в табаке. — О. А. Щеглова, Деревья лечат, 2013