«Хинная» - ударение в слове

Всего их насчитывают более 90, из этого количества в растениях чаще всего встречаются яблочная, щавелевоуксусная, лимонная, винная, хи́нная и галловая кислоты. — Илья Рощин, Чистотел

Помимо аминокислот и жирных кислот, входящих соответственно в состав белков и жиров, наиболее распространёнными являются яблочная, лимонная, винная, молочная, уксусная, щавелевая, муравьиная, хи́нная, янтарная, фумаровая, бензойная и сорбиновая кислоты. — Коллектив авторов, Товароведение однородных групп продовольственных товаров, 2014

Горечь же ягоде придаёт хи́нная кислота, особо полезная при лихорадке. — Е. Л. Исаева, Клюква и черника. Ягоды, побеждающие бактерии, 2010

Кроме того, в ягодах обнаружены флавоноиды, гликозид вакцинин, тритерпеновые кислоты — олеаноловая и урсоловая, а также органические кислоты — бензойная, лимонная, хи́нная и оксаглутаровая. — Е. Л. Исаева, Клюква и черника. Ягоды, побеждающие бактерии, 2010

Из этих кислот обычны, как и у фруктов, яблочная и лимонная, но наличествуют также виннокаменная, муравьиная, салициловая, уксусная, хи́нная, янтарная и прочие кислоты. — Иван Дубровин, Сад – кормилец