«Харчевен» - ударение в слове
В таком слове ударение падает на слог с первой буквой Е — харчЕвен.
харчЕвен.
Харчевен - родительный падеж, множественное число слова харчевня
Примеры
Подумать только — едва этот бродяга Ходжа Насреддин появился в его городе, как сразу же кузнецы перестали платить налоги, а содержатели харче́вен отказались бесплатно кормить стражников.