«Грифом» - ударение в слове
В данном слове ударение падает на слог с буквой И — грИфом.
грИфом.
Грифом - творительный падеж слова гриф (птица)
Примеры
Снегг в шляпе с гри́фом! — Джоан Роулинг, Гарри Поттер и узник Азкабана
Ситар – старинный щипковый инструмент с длинным гри́фом и резонатором, сделанным из сушеной тыквы. — Салман Рушди, Дети полуночи
Под единым гри́фом («предел Африки»!) числились четыре наименования. — Умберто Эко, Имя розы
Родис вызвала «Темное Пламя» – надо было посоветоваться с Гри́фом. — Иван Ефремов, Час Быка
Причем многие из них были помечены гри́фом: «К следующему конкурсу», хотя редакция нигде не объявляла, что будет еще один конкурс. — Фазиль Искандер, Сборник "Кролики и удавы"