«Грифелем» - ударение в слове
В данном слове ударение следует ставить на слог с буквой И — грИфелем.
грИфелем.
Грифелем - творительный падеж слова грифель
Примеры
Он поднял половинку карандаша с гри́фелем. — Стивен Кинг, Противостояние [=Армагеддон]
Мадмазель Горшкова иногда ложилась и закуривала, томная. – «Тюленьи кожи, – диктовала она и пускала дым колечками, – идут на ранцы». – Сторожихин Осип скрипел гри́фелем. — Леонид Добычин, Город Эн
Еще до классного обучения, в малолетней группе, по вечерам, в часы, оставшиеся до ужина, когда наиболее прилежные мальчики плели по способу Фребеля коврики из разноцветных бумажек, или расшивали шерстями выколотых на картоне попугаев, или клеили домики, или просто, без всякой мысли, измазав доску сплошь гри́фелем, разводили на ней при помощи намусленного пальца облака и макароны, – Нельгин рассказывал своим мечтательным слушателям пестрые чудесные истории из своей прежней «домашней» жизни, от которых его самого охватывал ужас и вдохновенный восторг. — Александр Куприн, Париж интимный
Все что-то писала, скрипела по доске гри́фелем или шила какую-нибудь тряпочку. — Надежда Тэффи, Ведьма