«Грибное» - ударение в слове
В данном слове ударение следует ставить на слог с буквой О — грибнОе.
грибнОе.
Грибное - образовано от слова грибной
Примеры
По приказу Агриппины в его любимое грибно́е блюдо подмешали яд. — Донна Тартт, Тайная история
В углу виднелся сложенный из грубых камней очаг, и на нем, в котле, подвешенном на железном крюку, готовилось грибно́е варево; в другом углу дровосек устроил из свежих веток подобие ложа; перед очагом стоял чурбан. — Антонин Ладинский, Когда пал Херсонес. Анна Ярославна - королева Франции
Осень – время грибно́е. — Надежда Тэффи, Ведьма
Мокрое Благовещение – грибно́е лето» и т. п. — И. Калинский, Церковно-народный месяцеслов на Руси