«Говяжьем» - ударение в слове

Если с деньгами было туго – то маисовыми лепешками на говя́жьем жиру, румяными, похрустывающими на зубах. — Джон Стейнбек, Гроздья гнева

Лежу в дедушкиной пижаме, только что съел тарелку ячменного супа на говя́жьем бульоне. — Сью Таунсенд, Тайный дневник Адриана Моула

Рассказал и о «говя́жьем бунте» и грозящих мне неприятностях с татарами. — Надежда Тэффи, Ведьма