«Горбушки» - ударение в слове

Принцесса не отводила взгляда от горбу́шки хлеба, которую он сжимал в кулаке, упертом в бок. — Раймонд Фейст, Врата Войны

Попадались и горбу́шки черствого пайкового хлеба, куски мыла, серые куски рафинада в синей бумаге, осьмушки, а чаще полосьмушки махорки. — Даниил Гранин, Зубр. Бегство в Россию

Горбу́шки лежали отдельно, для старшего класса. — Леонид Пантелеев, Республика Шкид Сборник

Тотчас же вокруг нового органа создалось ядро журналистов из малоизвестных начинающих литераторов – Мамочки и Горбу́шки, – а скоро и Ленька Пантелеев порвал с Япончиком и также перешел в молодое, но многообещающее издательство Купца. — Леонид Пантелеев, Республика Шкид Сборник

Рисунок Горбу́шки изображал Японца в роли Годунова, с большим жезлом в руке. — Леонид Пантелеев, Республика Шкид Сборник