«Голландкой» - ударение в слове
В упомянутом выше слове ударение должно быть поставлено на слог с буквой А — голлАндкой.
голлАндкой.
Голландкой - творительный падеж слова голландка (женск. к голландец)
Примеры
Это был идеальный выбор: он был лучшим из оставшихся в живых протестантских кормчих, его мать была голла́ндкой, и он в совершенстве владел голландским. — Джеймс Клавелл, Сегун
Увидел медведя, наряженного голла́ндкой, который отбивал такт, хлопая ложкой по кастрюле. — Габриэль Маркес, Сто лет одиночества
Сверчок за голла́ндкой поцыкивает, лунный блин в резное оконце глядит. — Саша Черный, Избранная проза