«Гнутьём» - ударение в слове
В таком слове ударение следует ставить на слог с буквой Ё — гнутьЁм.
гнутьЁм.
Гнутьём - творительный падеж слова гнутьё
Примеры
Последний, как вы помните, шумел в старинной народной песне, параллельно с гнутьём деревьев и ночкой тёмной. — Сергей Борисович Шустов, С детьми в лесах. Педагогическая флоэма с элементами осмоса и космоса