«Глютамин» - ударение в слове

Аминокислоты, нужные организму в этот момент: лизин, глютами́н, глицин, цистин, пролин. — А. А. Синельникова, 215 рецептов для здоровья костей и зубов, 2013

Ведущими из них являются аланин, глютами́н, аспарагин. — Аурика Луковкина, Полный курс за 3 дня. Микробиология, 2009

Для природы важны только два десятка аминокислот, из которых строится молекула белка: аланин, валин, лейцин, изолейцин, пролин, фенилаланин, триптофан, глицин, аспарагиновая кислота, глутаминовая кислота, аспарагин, глютами́н, серин, треонин, тирозин, метионин, цистеин, гистидин, лизин, аргинин. — Варвара Копейкина, Кремлевская диета и заболевания кожи, 2013