«Гистидин» - ударение в слове

Описано более 200 различных природных аминокислот, но в составе белков с наибольшим постоянством обнаруживаются следующие 20: глицин, аланин, серии, треонин, метионин, цистин, валин, лейцин, изолейцин, глутаминовая кислота, глутамин, аспарагиновая кислота, аспарагин, аргинин, лизин, фенилаланин, тирозин, гистиди́н, триптофан, пролин. — Л. А. Кирсанова, Сбалансированное питание для беременных и кормящих

При блокировании основных групп молекулы инсулина через лизин и гистиди́н образуется группа гуанидина, то есть аргинина. — Н. В. Ершов, Фитотерапия против диабета. Травы жизни, 2016

Известно, что такая кислота, как лизин, влияет на содержание в крови эритроцитов и кальция в костях; гистиди́н участвует в образовании гемоглобина; лейцин влияет на рост и т. — М. Ю. Муллаева, Ежедневник. Кремлевская диета

Для детей важнейшими аминокислотами являются аргинин и гистиди́н. — Д. Б. Абрамов, Голливудская диета

Для детей ещё 2: аргинин и гистиди́н. — Г. М. Кибардин, Правильное питание лечит, 2017