«Гипсами» - ударение в слове
В указанном выше слове ударение следует ставить на слог с первой буквой И — гИпсами.
гИпсами.
Гипсами - творительный падеж, множественное число слова гипс
Примеры
Я откровенно советовался с халцедонами, сердоликами, кристаллическими ги́псами, шпатами, кварцами и т. д. — Осип Мандельштам, Век мой, зверь мой