«Гидролизной» - ударение в слове
В упомянутом выше слове ударение падает на слог с первой буквой О — гидрОлизной.
гидрОлизной.
Гидролизной - образовано от слова гидролизный
Примеры
Две недели назад, ночью, после длительного пития гидро́лизной жидкости (10 рублей бутылка), Витюха зарезал троих своих собутыльников ножом для убоя скота. — Юрий Иванов, Тот, кто придет за тобой, 2006