«Гидрофобные» - ударение в слове

Гидрофо́бные группы, ассоциируясь, выталки — вают молекулы воды из области своего расположения. — М. В. Дроздова, Неорганическая химия

Материалы с крупными порами, а также гидрофо́бные материалы легче отдают воду, чем гидрофильные и мелкопористые. — Илья Мельников, Материалы для основных конструктивных элементов зданий, 2011

Подобно липидам, белковые молекулы также являются амфипатическими их гидрофо́бные участки окружены аналогичными «хвостами» липидов, а гидрофильные обращены наружу или внутрь клетки или в одну сторону. — Г. Л. Билич, Атлас: анатомия и физиология человека. Полное практическое пособие, 2014

Выделяют гидрофильные и гидрофо́бные группы белков. — И. И. Лазерсон, Кулинарная наука, или Научная кулинария, 2012

Гидрофо́бные хвосты липидных молекул связываются друг с другом и образуют билипидный слой. Гидрофильные головки соприкасаются с внешней и внутренней средой. — Т. Д. Селезнева, Гистология. Полный курс за 3 дня