«Гербарием» - ударение в слове
В таком слове ударение ставят на слог с буквой А — гербАрием.
гербАрием.
Гербарием - творительный падеж слова гербарий
Примеры
В ее распоряжении всегда имелись книги для чтения или мужнины образцы растений, подлежащие обработке и каталогизации, а вечерами она обычно читала либо занималась герба́рием, в то время как Хилари и Акбар-хан играли в шахматы или горячо спорили по сложным вопросам политики, религии, божественного предопределения и расовых конфликтов. — Мэри Маргарет Кей, Дворец ветров
Порывшись в комоде, вытащил коробку с цветочным герба́рием, который Леверье старательно собирал. — Джон Фаулз, Волхв