«Гайдуках» - ударение в слове
В таком слове ударение ставят на слог с последней буквой А — гайдукАх.
гайдукАх.
Гайдуках - предложный падеж, множественное число слова гайдук
Примеры
Шапки на гайдука́х пюсового бархату с золотыми шнурами и с белыми перьями. — Павел Мельников-Печерский, Княжна Тараканова и принцесса Владимирская