«Гастрономом» - ударение в слове
В таком слове ударение должно быть поставлено на слог со второй буквой О — гастронОмом.
гастронОмом.
Гастрономом - творительный падеж слова гастроном (знаток гастрономии)
Примеры
Знатоки шевелили губами, и Василий Львович прослыл гастроно́мом. — Юрий Тынянов, Пушкин. Кюхля
Иерей, духовный отец дяди, был тайным гастроно́мом и поэтому слишком часто приходил увещевать духовного сына; кухня Блэза привлекала его: басня, пущенная Алексеем Михайловичем. — Юрий Тынянов, Пушкин. Кюхля