«Фритюре» - ударение в слове

Улыбка Крута исчезла быстрее, чем жаренные во фритю́ре земляные улитки в столовой Легиона. — Йон Колфер, Артемис Фаул

С одной стороны лежал пышный ворох поджаренной на фритю́ре петрушки, с другой — половина лимона. — Аркадий Аверченко, Кубарем по заграницам

Воображаю, как, придя домой, он священнодействовал у плиты, обваляв своих рыбок в муке и поджаривая их на фритю́ре. — Александр Куприн, Париж интимный