«Фосфату» - ударение в слове
В данном слове ударение ставят на слог с буквой А — фосфАту.
фосфАту.
Фосфату - дательный падеж слова фосфат
Примеры
Во многих случаях предпочтение отдаётся пиридоксаль фосфа́ту, так как у некоторых пациентов заблокирована трансформация пиридоксина в пиридоксальфосфат; вводится он в/м, п/к. — Александр Карницкий, Терапия для профессионалов. Синдромы в клинической практике, 2018